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Ferrugem em uma panela de ferro fundido: remoção por métodos populares e meios especiais. Uma panela de ferro fundido enferruja: um revestimento à prova de ferrugem

Maneiras de remover a ferrugem de uma panela de ferro fundido.

O ferro fundido é um excelente material para cozinhar. A principal vantagem é a resistência, bem como o fato de que a comida não queima em tais panelas. Ao mesmo tempo, não há necessidade de usar colheres de plástico para misturar alimentos, porque não há revestimento de Teflon na panela de ferro fundido que possa ser danificada.

Ferrugem em uma frigideira de ferro fundido: remova-a usando métodos folclóricos

Com o tempo, a panela de ferro fundido pode enferrujar. Isso geralmente acontece se você não se importa com os seus pratos. Isso geralmente acontece quando você deixa uma frigideira de ferro fundido depois de cozinhar na pia, despejando água. Limpe o excesso de umidade. Quando exposto à água, manchas de ferrugem podem ser observadas. Para removê-los, você pode usar produtos abrasivos moles.

Revisão:

  • Se você usar bicarbonato de sódio, ele ajudará a remover a ferrugem em uma frigideira de ferro fundido. Para fazer isso, umedeça levemente os pratos, despeje um pouco de refrigerante, despeje uma gota de água para fazer uma pasta viscosa. Agora limpe as manchas de ferrugem com uma esponja de cozinha. Este método é bastante suave, apenas danifica a camada protetora.
  • Sal Este método é adequado se houver grandes manchas enferrujadas na bandeja que sejam difíceis de remover. É necessário proceder como no primeiro caso, adicione um pouco de sal de cozinha à panela, despeje a água até obter uma pasta, esfregue completamente com uma esponja de cozinha até remover qualquer ferrugem da panela.
  • Vinagre É necessário derramar um pouco de vinagre na panela, diluí-lo com água um a um, colocar em fogo e ferver. Sob a influência do ácido, a ferrugem se dissolve. Em seguida, lave com o detergente habitual que você usa para limpar os pratos.
Panela enferrujada

Panela de ferro fundido enferruja: limpeza com ferramentas especiais

Estes métodos são adequados apenas se houver pequenas manchas de ferrugem na superfície. Se a panela estiver significativamente afetada ou por um período de tempo suficientemente longo em algum lugar da despensa, use produtos de limpeza químicos fortes. O seguinte é uma lista de removedores de ferrugem de uma frigideira de ferro fundido.

Revisão:

  • Detergente para sanitas Tytan
  • Limpador de grelha Astonish oven
  • Graxa de pulverização fria bem feita
  • Para limpeza de fornos e grelhas Xanto Oven Cleaner
  • Escala Kalkloser BLITZ e removedor de ferrugem
  • Remédio para placa, ferrugem e pedra GALLUS
  • Limpador de Ferrugem San Wedge Sem Pulverizador
  • Agente de limpeza Teza T SANTRI Gel (removedor de ferrugem de calcário)
Removedor de ferrugem

O ferro fundido enferruja: criando uma camada protetora em uma panela

Para que a panela de ferro fundido não enferruje, é necessário lavá-la após cada cozedura, sem usar detergentes para lavar louça. Porque eles corroem a camada protetora. É melhor usar água morna, bem como uma escova ou esponja macia. Após o cozimento, despeje a água em uma panela quente e deixe ferver. Além disso, o líquido é drenado e a panela é lavada da maneira usual. Se você perceber que recentemente a panela enferruja após a lavagem, isso significa que a camada protetora está desgastada. Pode ser restaurado.

Instrução:

  • Para fazer isso, ferver a água, despeje sobre a panela, lave bem e remova qualquer ferrugem.
  • Depois disso, um pedaço de pão ou pano embebido em óleo vegetal ou banha
  • Em seguida, a frigideira é revestida com uma fina camada de gordura do interior e do exterior, após o que é colocada no forno, e uma assadeira é colocada sob o fundo da panela
  • A panela está virada de cabeça para baixo para que o interior esteja apontando para baixo
  • Ligue o forno e espere até aquecer a 180 graus
  • Em seguida, você precisa segurar a panela a esta temperatura por uma hora
  • A gordura restante vai pingar na panela, a panela pode fumar, então abra as janelas, ligue o capô, se você tiver um
  • Não se apresse em retirar a panela do armário, desligue o forno e espere até que a louça esteja completamente fria
  • Só então retire o prato do forno e você pode usá-lo
  • Assim, forma-se uma camada gordurosa na sua superfície, o que impede a penetração da humidade nas camadas mais profundas da loiça e previne a corrosão
  • Por conseguinte, a ferrugem não se forma em tal panela.
  • O revestimento é anti-aderente, pode ser frito panquecas ou produtos que furar
Crie uma camada protetora

Proteção contra panelas de ferrugem

Outra maneira de se livrar da ferrugem é usar sal. Depois de limpar a louça da ferrugem, é necessário proteger a panela contra corrosão, se você não limpar a louça, a ferrugem ainda irá se formar. Portanto, cuide da camada protetora.

Instrução:

  • Para fazer isso, não é necessário manter a panela no forno, você pode usar o método mais simples. Pré-aqueça a panela em fogo, deve estar muito quente
  • Despeje um pouco de sal, segure até o sal ficar marrom e estalar.
  • Deite fora o sal, remova os resíduos com uma escova ou um pano seco.
  • Em nenhum caso, não lave o sal restante, não molhe a panela
  • Em seguida, umedeça um pedaço de pão em óleo vegetal e rale o interior da panela
  • Coloque no fogão, mantenha até que a manteiga pare de fumar
  • Só depois disso você pode começar a cozinhar. Uma panela preparada desta maneira não enferruja devido à presença de uma camada protetora sobre ela.
Como calcinar uma panela de ferro fundido

Como você pode ver, lidar com a ferrugem em uma panela de ferro fundido é bastante simples. É muito mais difícil evitar seu reaparecimento. Para isso, métodos usando óleo vegetal são usados ​​e fritos no forno.