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As melhores receitas de teste para bolinhos de massa com uma surpresa para o Velho Ano Novo

Vamos nos familiarizar com as melhores receitas para bolinhos com uma surpresa.

O Velho Ano Novo é uma celebração tranquila e familiar. Em uma noite festiva, muitas famílias praticam adivinhar o destino em bolinhos. Embora seja considerado cômico, muitas previsões escondidas em bolinhos milagrosos se tornam realidade.

Bolinho de massa para bolinhos com uma surpresa em Old New

Existem muitas receitas para a massa, mas para fazer com que os bolinhos não fiquem para fora, você precisa ter alguma experiência.

Receita número 1: massa choux para bolinhos com uma surpresa para o velho ano novo

Há um layout de ingredientes que funciona perfeitamente - a massa sai elástica, balança facilmente e combina, não quebra durante o cozimento.

Aqui estão os ingredientes desta receita:

  • farinha grama 400;
  • �ua - 200 ml;
  • óleo vegetal - 0,5 xícaras;
  • ovos - 3 pcs .;
  • o sal não é mais do que uma pitada.

Esquema clássico:

  • Peneire a farinha;
  • despeje o óleo;
  • adicione o líquido fervente;
  • o sal.

Quando a massa esfria um pouco - quebre os testículos um por um, misturando tudo bem a cada vez. Se resultou líquido, você precisa adicionar mais farinha.

IMPORTANTE: Bolinhos de massa com uma surpresa - a mais antiga adivinhação, que foi inventada na Rússia. O simbolismo reside no fato de que a comida principal dos eslavos sempre foi pratos de farinha.

Como resultado, a massa deve sair macia e densa ao mesmo tempo, não pegajosa nas mãos. Agora ele precisa descansar por cerca de uma hora no mesmo recipiente onde ele foi amassado. Então:

  • pegue um rolo e abra uma camada não muito grossa;
  • cortar círculos com um copo;
  • coloque o recheio no centro;
  • conecte as bordas firmemente.

Você pode fazer um pouco diferente:

  • Faça um rolo de um pequeno pedaço de massa;
  • Corte em pedaços idênticos;
  • Role em círculos.
  • Em seguida será moldar os bolinhos.
Bolinho de massa para bolinhos

Receita n º 2: bolinho de massa de vapor para bolinhos, misturado com kefir

Para 30 bolinhos exuberantes, você precisa tomar:

  • 5 copos de farinha;
  • 400 ml de leite azedo ou kefir;
  • 1 colher de chá sais;
  • 2 colheres de chá refrigerante.

Em um recipiente suficientemente grande, o primeiro ingrediente é pré-peneirado. Sal e soda são adicionados a ela, após o que eles são misturados.

Em um ponto central, eles fazem algo parecido com uma cratera e despejam um produto lácteo fermentado à temperatura ambiente. Sove a massa rapidamente. A exatidão do processo é indicada pelas bolhas emergentes.

Bolinhos de massa cozidos em banho-maria. Se não estiver lá, simplesmente cingir a panela com gaze dupla, em seguida, depois de ferver a água, coloque bolinhos sobre ela e cubra com uma tampa convexa. Pronto produto após 5-7 minutos.

Receita número 3: a massa para bolinhos de vapor em fermento com uma surpresa

Para tal teste você precisa:

  • farinha - 4 xícaras aproximadamente;
  • água aquecida - 2 copos;
  • fermento seco - 5 g;
  • Açúcar - uma colher de sobremesa.

O componente doce do conjunto é dissolvido em água, o fermento é adicionado. Quando o último ingrediente inchar, adicione sal, farinha peneirada.

Após a mistura, deixe a massa em um lugar quente por 35 minutos. Além disso, tudo, como de costume: desenrolou-se, fez círculos, colocou o recheio, bolinhos de moda.

Massa de fermento para bolinhos exuberantes

Número de receita 4: receita de massa para bolinhos de massa com uma surpresa em uma água mineral

Esta é uma das melhores receitas de bolinho de massa com uma surpresa para o Velho Ano Novo.

Ingredientes

  • um copo de água mineral com gás;
  • o ovo é um;
  • sal - 1 colher de chá;
  • açúcar - meia colher de chá;
  • oleo vegetal - 4 colheres de sopa. l;
  • farinha - conforme necessário.

Os ingredientes, todos exceto a farinha, são combinados em recipientes. Adicione um pouco de farinha, amasse a massa. Ao toque, não deve ser duro, elástico, não grudar nas mãos. Esta massa é universal, não só pode ser cozida, mas também frita.

IMPORTANTE: Para que todas as previsões tenham grande poder, todos os que subseqüentemente se sentarem à mesa devem estar envolvidos na modelagem de bolinhos.

Receita número 5: massa para bolinhos com uma surpresa no leite

Há uma receita especial para bolinhos com uma surpresa para o Velho Ano Novo:

  • farinha - 2 xícaras de trigo + 1 de trigo sarraceno;
  • ovo - 1 pc;
  • água - 0,5 xícaras;
  • sal - 0,5 colher de chá;
  • preenchendo previsão.
Massa de leite
  • Dois tipos de farinha são misturados, despejados na bancada com um monte, um funil é feito no meio. Quebre o ovo no buraco, despeje o líquido com o sal diluído nele.
  • Em seguida, sove a massa até ficar elástica e, em seguida, coloque-a em um recipiente e cubra com um guardanapo. Depois de meia hora, você pode desenrolá-lo, fazer círculos, colocar o recheio, beliscar. Bolinhos prontos com uma surpresa você precisa ter tempo para servir quente.
  • Bolinhos devem ser todos iguais. Como eles são "mágicos", você precisa cozinhá-los apenas à mão. Não use um mixer, liquidificador, mixer.

IMPORTANTE: Para que todas as previsões tenham grande poder, todos os que subseqüentemente se sentarem à mesa devem estar envolvidos na modelagem de bolinhos.

Só à primeira vista é difícil fazer massa para bolinhos. Na verdade, você só precisa ter cuidado e seguir todas as recomendações. Esperamos que nossas melhores receitas para bolinhos com um segredo dentro do Velho Ano Novo ajudem nisso.

Assista ao vídeo: TRANSFORMAMOS O CARRO DO LUCCAS EM UM BOLO GIGANTE DE ANIVERSÁRIO (Março 2020).